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[2005.12] 쿠즈키리(くずきり)


칡가루를 반죽해 익혀 우동처럼 잘라 설탕시럽에 찍어먹는것.
→사전적 정의입니다^^
 
칡가루 하니 뭔가 몸에 좋을 것 같은 느낌인데
몸에 좋다해서 먹은건 아니고; 만화에서 나온걸 보고
한번 도전해보고 싶은 마음에 먹어봤습니다.
 

에도시대부터 문을 열고 있는 곳이니
상당한 전통을 자랑하는 곳이죠.
이 가게가 모델이지 않았나 싶은..
 

사람이 없는 것은 휴점일이기 때문; 그러나 꼭 먹어보고 싶다는 생각에
다음날 다시 방문했습니다;(다행히 패스로)
 

마치 우리가 여름에 지나가다 물냉면 한그릇 뚝딱 먹고가는
느낌으로(다만 비싼 간식이라는 차이가..)
 
그나저나 상당히 물컹했습니다;
 


 
설탕에 찍어먹습니다. 설탕은 백설탕소스와 흑설탕소스가
있는데 전 흑설탕소스로..
 

그러고보니 칡.맛.이 어떤건지 잘 모르겠네요; 시커먼 칡냉면만 먹어봐서..
즉, 면발은 쫄깃하지만 맛은 칡맛이라기 보다 거의 설탕소스맛으로 먹습니다 
 
결국 계속 먹다보니 너무 달아 다 못먹었는데
옆에서는 후르륵 먹으면서
'별로 안달잖아?' 라고-_-;
 

이것저것 많이 넣어 먹는 듯.

왠지 교토쪽에 더 많은 느낌이 드네요.


2009/11/02 10:20 2009/11/02 10:20
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