날씨가 너무너무 추워요. 손이시려워 ~ 발이시려워 ~ 겨울바람때문에 ~~ 이 노래가 딱 어울리는 금요일입니다.

이웃님들 12월의 첫 주 어떻게 보내셨나요?? 저는 변함없이 바쁘게 보낸거 같아요. 이번주 내내 야근했답니다 ㅠ

추운 날씨만큼 얼어붙은 경제때문에 연말모임 소식이 예전에비해 현저하게 줄어든거 같아요. 올 연말 어떻게 보내실 계획이세요??

저는 아직까지 계획을 세우지 못했어요. 아무래도 집에서 떼굴떼굴 굴러다닐거 같은 예감이....

연말연시 가족들과 오붓하게 웰빙식으로 즐길 수 있는 요리 들고왔어요 - 지난번 돈데이 소식지에 실렸다고 소개해드렸던

바로 그 녀석 "청국장삼겹살"이랍니다. 예전에 올린적 있는데 요번에 사진도 훨씬 잘나오고해서요 ~~

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재료 - 삼겹살 200g, 김치 약간, 올리브오일 약간

양념장 - 청국장 2T, 바질 2T, 카레가루 1T, 생강가루 2T

요리를 하기전 가장 먼저 해야할 일, 재료준비하기 -

양념장은 어떤 요리를 할때나 미리 만들어주면 편하게 요리 할 수 있다죠??

팬에 기름두르고 김치부터 볶습니다. 김치가 어느정도 익으면 삼겹살 넣어주시구요 양념장 넣고 함께 볶아요 -

양념이 골고루 베이고 고기와 김치가 완벽하게 익으면 완성 !!

모든 볶음 요리는 양념장을 잘 만들고 양념이 골고루 베이도록 적절하게 볶아주는 것만 잘하면 되는거 같아요 ^^

이 날은 책자에 실려야하는 녀석이라 나름 심여를 기울여서 사진도 찍고, 그릇에도 담아내봤어요 -

깨소금 살작 뿌려서 내어 놓으니깐 정말 근사하게 완성되었어요.

김치, 삼겹살, 청국장 세가지가 매력적이면서도 묘한 조화를 이루는거 있죠 ~~

청국장을 싫어하는 사람들에게도 이 녀석은 추천하고 싶어요. 제가 청국장을 별로 안좋아하는데 요녀석은 맛나게 먹었거든욤 ;;

요런 녀석을 술안주로, 밥반찬으로 먹으면 더없이 좋을 것 같아요.

다가오는 연말연시 가족분들과 청국장삼겹살볶음 만들어서 작은 파티를 열어보는건 어떨까요??

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