발효빵을 만들면서 제일 번거로운게

발효인 것 같아요.

오븐에서 해도 되지만 우리집에 있는 광파오븐 같은 경우는

렌지 겸용이라 발효하는 동안 사용할 수가 없으니

불편하더라구요...

스티로폼 박스에 해도 된다고 하지만

유해물질이 나오는거 아닌가 노파심도 들고...

이리저리 머리를 굴려대다

요구르트 제조기 생각이 났어요.

이것도 발효기니까 발효 온도에 맞춰져 있을거고...

시험 삼아 5분 예열 후 40분 발효를 해보았는데

이렇게 빵빵하니 부풀더라구요 ^^

모두들 아시는 1차 발효 테스트 방법...

손으로 콕 찍어보기!

잘 되었어요 ^^

요새 1차 발효는 이렇게 편하게 하고 있답니다...